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白酒蛤蜊意粉的介紹：清淡系的，洋溢海洋氣息的意粉，特別適合夏天吃，越吃越香的說。（專家不是說夏天飲食要清淡嗎。）白酒蛤蜊意粉的食材和調料：白葡萄酒200ml意粉130g左右蛤蜊一斤蒜3瓣歐芹碎（也叫芫茜碎)8g左右……
白酒蛤蜊意粉的介紹
清淡系的，洋溢海洋氣息的意粉，特別適合夏天吃，越吃越香的說。（專家不是說夏天飲食要清淡嗎。）
白酒蛤蜊意粉的食材和調料
白葡萄酒200ml 意粉130g左右 蛤蜊一斤 蒜3瓣 歐芹碎（也叫芫茜碎)8g左右 橄欖油適量 鹽 胡椒適量
白酒蛤蜊意粉的的家常做法，白酒蛤蜊意粉怎麼做好吃
1.蛤蜊刷乾淨外殼，泡清水吐沙。水燒開，放入蛤蜊燜煮1分鐘，開口后撈出
2.蒜切末。水燒開后，放入一大勺鹽和橄欖油，放入意粉，煮至九成熟，控干水分備用
3.留幾個帶殼的蛤蜊裝飾，剩下的取肉出來，備用
4.橄欖油炒香蒜末，放入蛤蜊翻炒
5.加入白葡萄酒，加入歐芹碎，鹽，現磨胡椒粉適量微煮
6.最後放入意粉攪拌均勻即可
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