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蠶豆肉末羹用料蠶豆160克；裡脊肉200克；玉米澱粉4湯勺；生抽1湯勺；蚝油1湯勺；五香粉3克；鹽少許；食用油1湯勺；蔥1根；白芝麻粒少許；水適量做法準備食材，蠶豆去殼去皮剝出蠶豆瓣清洗乾淨，瘦肉洗凈……
喜歡這些美食嗎？
蠶豆肉末羹
用料
蠶豆160克；裡脊肉200克；玉米澱粉4湯勺；生抽1湯勺；蚝油1湯勺；五香粉3克；鹽少許；食用油1湯勺；蔥1根；白芝麻粒少許；水適量
做法
準備食材，蠶豆去殼去皮剝出蠶豆瓣清洗乾淨，瘦肉洗凈
剁成肉末，加入少許五香粉，鹽，生抽，食用油，適量玉米澱粉，少許水攪拌均勻腌制一會
另外再用一隻碗放入4湯勺玉米澱粉加半碗水攪拌均勻備用，（後面勾芡用）
湯鍋放水燒開，放少許食用油，放入蠶豆瓣
放入肉末攪拌開
小火，倒入事先勾兌好的玉米澱粉
邊倒邊攪拌哦
濃稠狀態，加入少許生抽，蚝油，鹽調味，放入蔥碎
撒入少許白芝麻粒
裝盤，自然光下更通透哈
拍完開吃，兩大碗又下肚了
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