BBQ燒烤牛肋骨的做法介紹

BBQ燒烤牛肋骨材料:主料:牛肋骨1件。輔料:韓國泡菜20克,蒜頭4粒,生薑15克。調料:番茄醬230克,淡口醬油45克,蜂蜜25克,辣椒粉15克,紅酒15克。做法:1、蒜頭和生薑切碎,和調料一起拌勻……

BBQ燒烤牛肋骨的做法詳細內容

BBQ燒烤牛肋骨


BBQ燒烤牛肋骨的做法



材料:

主料:牛肋骨1件。

輔料:韓國泡菜20克,蒜頭4粒,生薑15克。

調料:番茄醬230克,淡口醬油45克,蜂蜜25克,辣椒粉15克,紅酒15克。

做法:

1、蒜頭和生薑切碎,和調料一起拌勻后,腌制牛肋骨過夜。

2、烤箱調至180度,將腌制好的牛肋骨放入烤箱2小時后取出即可。

3、將韓國泡菜剁碎,和番茄醬拌勻后拌碟跟上。

創作心得:

番茄醬在腌制食材時能很好地把番茄原味腌制入味,並在烤制過程中為食物的表面形成漂亮的焦糖色。