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生薑雞蛋燉豬蹄準備好食材，豬蹄、雞蛋、生薑、醬油、蒜、冰糖、醋。豬蹄清洗乾淨，切塊，清水浸泡一個小時，中間多換幾次水，可以去除裡面的血水。然後把?雞蛋的外殼洗凈，煮熟。將殼剝掉。熱鍋倒油，油熱放生薑，……
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生薑雞蛋燉豬蹄
準備好食材，豬蹄、雞蛋、生薑、醬油、蒜、冰糖、醋。
豬蹄清洗乾淨，切塊，清水浸泡一個小時，中間多換幾次水，可以去除裡面的血水。
然後把?雞蛋的外殼洗凈，煮熟。將殼剝掉。
熱鍋倒油，油熱放生薑，把泡好的豬蹄倒入翻炒，一直炒至表面金黃色，撈出放入高壓鍋中。
加冰糖、醋、醬油雞蛋和足夠的清水，蓋上蓋子開始燉，小火燉一個小時就可以。
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