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青菜燒油麵筋食材上海青、油麵筋、蝦仁、蔥、姜、蒜、蚝油、生抽、糖、鹽、水澱粉。做法1、蝦仁用清水浸泡備用，青菜洗凈菜梗和菜葉分開切好。2、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，倒入菜梗翻炒。3、加入油麵筋再倒入海米翻炒……
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青菜燒油麵筋
食材
上海青、油麵筋、蝦仁、蔥、姜、蒜、蚝油、生抽、糖、鹽、水澱粉。
做法
1、蝦仁用清水浸泡備用，青菜洗凈菜梗和菜葉分開切好。
2、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，倒入菜梗翻炒。
3、加入油麵筋再倒入海米翻炒，加入蚝油，生抽。
4、再加入糖和少許清水燒制麵筋乾癟入味。
5、再把青菜葉倒入翻炒變軟。
6、最後加鹽調味，淋入水澱粉勾薄芡關火。
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