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雞蛋青菜炒年糕食材青菜、年糕條、蛋液、生抽、鹽、油、雞精。做法1、青菜洗凈切開。2、將年糕條下入沸水中焯軟，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。4、隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的青菜翻炒……
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雞蛋青菜炒年糕
食材
青菜、年糕條、蛋液、生抽、鹽、油、雞精。
做法
1、青菜洗凈切開。
2、將年糕條下入沸水中焯軟，撈出。
3、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
4、隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至斷生。
5、接著，合入炒好的雞蛋和焯軟的年糕翻炒一下。
6、然後，加適量的生抽，加適量的鹽，雞精調味炒勻即成。
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