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黃瓜拌海米主料：黃瓜250克配料：蝦米15克調料：醬油10克 醋10克 大蒜5克 姜5克 香油5克 鹽3克1. 將大蒜、姜分別去皮洗凈，大蒜搗爛泥蒜泥，姜切成末，備用；2. 黃瓜洗乾淨，直刀切成銅錢片……
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黃瓜拌海米
主料：黃瓜250克
配料：蝦米15克
調料：醬油10克 醋10克 大蒜5克 姜5克 香油5克 鹽3克
1. 將大蒜、姜分別去皮洗凈，大蒜搗爛泥蒜泥，姜切成末，備用；
2. 黃瓜洗乾淨，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成3厘米的長段，拌入鹽入味；
3. 用溫開水將海米泡軟；
4. 海米調在黃瓜里，把醬油、醋（陳醋）、蒜泥、薑末、香油調入，拌勻，盛盤上桌。
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