蟲草花老鴨湯的做法介紹

蟲草花老鴨湯用料老鴨半隻;鮮蟲草花100克;薑片4、5片;枸杞少量;鹽適量做法老鴨洗凈切成大塊老鴨冷水入鍋,加適量的料酒焯水。焯水後用清水沖洗兩遍老鴨焯水洗凈后,丟入燉鍋,加入薑片和適量清水,大火煮開……

蟲草花老鴨湯的做法詳細內容

蟲草花老鴨湯

蟲草花老鴨湯的做法


用料

老鴨半隻;鮮蟲草花100克;薑片4、5片;枸杞少量;鹽適量

做法

  • 老鴨洗凈切成大塊

  • 老鴨冷水入鍋,加適量的料酒焯水。焯水後用清水沖洗兩遍

  • 老鴨焯水洗凈后,丟入燉鍋,加入薑片和適量清水,大火煮開轉小火燉1.5個小時

  • 蟲草花洗凈備用

  • 1.5小時候后,加入洗凈的蟲草花,繼續燉40分鐘,然後加入洗凈的枸杞和鹽調味即可享用了