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最鮮最嫩的牛肉做法，煎嫩牛肉的做法

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最鮮最嫩的牛肉做法，煎嫩牛肉的做法介紹

煎嫩牛肉的做法原料：牛上腦肉、菜心、金針菇、娃娃菜、紫圓蔥、青紅美人椒調料：鮮露、味達美、黑椒汁、黑椒碎、花生油、孜然、辣椒面、鹽、雞粉、雞汁製作方法：1、將牛肉切成薄片備用。2、將菜心去根，娃娃菜切……

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原料：

牛上腦肉、菜心、金針菇、娃娃菜、紫圓蔥、青紅美人椒

調料：

鮮露、味達美、黑椒汁、黑椒碎、花生油、孜然、辣椒面、鹽、雞粉、雞汁

製作方法：

1、將牛肉切成薄片備用。

2、將菜心去根，娃娃菜切指頭粗條，金針菇去根洗凈、控水，洋蔥切圈備用。

3、整齊擺入盤中，青紅椒切小圈備用。

4、備好卡磁爐。

5、把鮮露、味達美調成料汁備用。

6、把花生油、孜然面、辣椒面、鹽單獨入小碟中。

7、把切好的牛肉用雞粉、雞汁、鹽腌制入味，整齊擺入小盤中。

8、把備好的原料、調料一同上桌，上桌后打著火現場操作。

注意事項：

1、牛肉要提前腌制30分鐘，時間不能太長，否則口感不好。

2、要重點培訓服務員，給顧客講明白，說清楚。

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