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辣炒蟶子的做法食材：蟶子、洋蔥、青椒、蔥、生薑、干辣椒、海鮮醬、豆豉醬、白糖、胡椒、雞精做法：蟶子用淡鹽水浸泡2小時使其吐沙，洋蔥、青椒、蔥、生薑、干辣椒切條，蒜切碎。蟶子放入開水中焯至開口后，撈起備……
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辣炒蟶子的做法
食材：
蟶子、洋蔥、青椒、蔥、生薑、干辣椒、海鮮醬、豆豉醬、白糖、胡椒、雞精
做法：
蟶子用淡鹽水浸泡2小時使其吐沙，洋蔥、青椒、蔥、生薑、干辣椒切條，蒜切碎。
蟶子放入開水中焯至開口后，撈起備用。
鍋中油燒熱，放豆豉醬、海鮮醬炒出紅油，再放入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香。
放入洋蔥、青椒翻炒幾下，放蟶子、胡椒、雞精炒熟，大概一分鐘就可以了。
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