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草菇炒肉片的做法材料：草菇；瘦肉；薑絲；鮑汁；鹽；生粉；做法1.瘦肉切成薄片，用鹽、生粉拌勻，腌10分鐘；草菇對半切開，煮一鍋淡鹽水，放入草菇灼燙2~3分鐘，撈起擠去水分，再用流動水沖洗乾淨，瀝干水分……
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草菇炒肉片的做法
材料：草菇；瘦肉；薑絲；鮑汁；鹽；生粉；
做法
1.瘦肉切成薄片，用鹽、生粉拌勻，腌10分鐘；草菇對半切開，煮一鍋淡鹽水，放入草菇灼燙2~3分鐘，撈起擠去水分，再用流動水沖洗乾淨，瀝干水分；
2.熱油鍋，爆香薑絲；倒入瘦肉片，大火滑炒至變色；倒入飛水后瀝干水分的草菇，翻炒均勻；淋入適量鮑汁，翻炒均勻即可。
小貼士：草菇好吃，但有股腥味，有些人會不習慣，其實，這股腥味是可以去除的，方法很簡單，草菇放入淡鹽水中灼燙后擠去水分，再用流動水沖洗乾淨即可。
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