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什錦菌菇醬的做法姬松茸 / 杏鮑菇 / 海鮮菇 / 口蘑香菇 / 八角 / 桂皮 / 大蔥 / 姜蒜 / 黃豆醬 / 甜麵醬 / 豆瓣醬生抽 / 冰糖 / 花椒粉 / 熟芝麻1.乾的姬松茸先用清水泡1……
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什錦菌菇醬的做法
姬松茸 / 杏鮑菇 / 海鮮菇 / 口蘑
香菇 / 八角 / 桂皮 / 大蔥 / 姜
蒜 / 黃豆醬 / 甜麵醬 / 豆瓣醬
生抽 / 冰糖 / 花椒粉 / 熟芝麻
1.乾的姬松茸先用清水泡10分鐘，清洗乾淨后，再加入一小碗清水浸泡過夜準備好需要的菇類切成丁，泡好的松茸也切成丁，泡松茸的水留用
2.鍋里倒油，油多一些，加入配料，小火炸幾分鐘。將菇類的丁倒進去，小火炸香。水汽差不多炸干后，倒入姜蔥蒜末翻炒，再倒入三種醬，翻炒均勻
3.倒入適量的生抽和冰糖，將泡松茸的水倒進去，小火炸20分鐘左右。起鍋前倒入熟芝麻和花椒粉，攪勻即可
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