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鐵板燒鳥貝食譜原料：新鮮鳥貝500克。調料：味達美醬油70克，搗蒜泥100克，米醋80克，芝麻油60克，白砂糖、雞精各30克。做法：1、把所有調料調勻而成蒜麻汁，分裝進小碟內，待用。2、將鳥貝開啟殼，……
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鐵板燒鳥貝食譜
原料：
新鮮鳥貝500克。
調料：
味達美醬油70克，搗蒜泥100克，米醋80克，芝麻油60克，白砂糖、雞精各30克。
做法：
1、把所有調料調勻而成蒜麻汁，分裝進小碟內，待用。
2、將鳥貝開啟殼，去掉沒肉的一邊殼，把有肉的一邊洗淨，甩幹水份後置於鐵板燒爐子上烤至9成熟即可，食用時蘸蒜麻汁。
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