玉米燉牛腩做法

玉米燉牛腩做法

它含有''20''種氨基酸，我家隔三差五就吃，不愁孩子的身高

【所需食材】：牛腩500克、玉米2根、生抽3勺、老抽1勺、生薑1個、乾紅辣椒4個、大蔥2根、花椒25粒、八角2個、香葉2片、桂皮1塊，鹽、食用油。

【製作步驟】：

1、 將新鮮的牛腩清洗乾淨切成較大的塊狀，再放到冷水裡浸泡一個半小時左右，把血水浸泡出來。

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2、 浸泡好了後把血水倒出來，再放進清水中清洗乾淨，然後倒到盤子裡把水分瀝乾淨。

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3、 把新鮮的玉米剝皮清洗乾淨後，切成小塊的放到盤子裡備用。

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4、 將所有的配料都清洗乾淨，大蔥切成一小段，生薑切成片狀，放到盤子裡備用。

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5、 平底鍋中倒入食用油，等到鍋溫稍許升高後將所有香料，蔥段，生薑片放進鍋中炒出香味。

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6、 配料爆香後將瀝乾的牛腩放到鍋中均勻的翻炒，等到牛腩的表面變色沒有血色後，放入少許的料酒去腥。

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7、 將電飯煲鍋膽洗乾淨把剛剛炒好的牛腩倒到鍋中，把洗好的玉米也倒進去，再倒入開水和食材齊平或者低於食材一點都行，然後加入少許生抽主要是提鮮作用，一點點老抽主要是上色作用，再加入鹽調味。

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8、 食材全部弄好了之後蓋上鍋蓋，電飯煲功能鍵選擇''牛羊肉''功能，所有的步驟就都完成了，靜靜的等著開吃就可以啦。