蘿蔔燜飯的做法

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蘿蔔燜飯的做法介紹

蘿蔔燜飯食材調料:白蘿蔔 350g , 三層肉 200g , 大米 400g, 紅蔥頭 10g , 香菇干 10g , 蘿蔔乾 35g , 蝦皮 10g, 蚝油 1勺, 生抽 1勺 ,蔥花 少許, 食……

蘿蔔燜飯的做法詳細內容

蘿蔔燜飯

蘿蔔燜飯的做法食材調料:

白蘿蔔 350g , 三層肉 200g , 大米 400g, 紅蔥頭 10g , 香菇干 10g , 蘿蔔乾 35g , 蝦皮 10g, 蚝油 1勺, 生抽 1勺 ,蔥花 少許, 食鹽 適量


蘿蔔燜飯的做法

第一步:香菇泡發切小塊,白蘿蔔去皮切丁,紅蔥頭切碎,蘿蔔乾切碎末備用。

第二步:三層肉切絲,大米提前浸泡2小時備用。

第三步:三層肉下鍋煎炒出多餘的油脂,變成金黃色,然後盛出多餘的油脂。

第四步:接著下干香菇,蝦皮和三層肉炒香炒均勻,再下蘿蔔丁繼續翻炒炒勻。

第五步:下泡好的大米翻拌均勻,然後調入蚝油、食鹽和生抽。

第六步:用鍋鏟大力翻炒,炒勻後轉移到電飯煲內,加適量清水,按正常煮飯鍵就可以了。

第七步:另起鍋下適量油,冷油下切好的紅蔥頭小火慢炸至焦黃色。

第八步:炸好后直接連油一起倒入碗中備用。

第九步:最後加兩勺蔥油淋在燜好的米飯上,撒上蔥花和蘿蔔乾碎末。

第十步:翻拌拌勻就可以盛出裝碗吃美味的蘿蔔燜飯了。