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牛肉粉絲湯食材調料：龍口粉絲 80g ， 牛肉 100g， 生薑 1個 ， 蝦皮 5g ， 胡椒粉 1g ， 生抽 1勺 ，香油 1勺 ， 鹽 適量 ， 香菜 3根， 小蔥 2根牛肉粉絲湯的做法第一步……
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牛肉粉絲湯
食材調料：
龍口粉絲 80g ， 牛肉 100g， 生薑 1個 ， 蝦皮 5g ， 胡椒粉 1g ， 生抽 1勺 ，香油 1勺 ， 鹽 適量 ， 香菜 3根， 小蔥 2根
牛肉粉絲湯的做法
第一步：龍口粉絲用溫水泡軟，牛肉切片待用。
第二步：牛肉片蘸上木薯澱粉把牛肉拍打至2倍大。
第三步：生薑切絲，香菜切段，小蔥切成蔥花備用。
第四步：碗中加入蔥花香菜段蝦皮生抽香油胡椒粉和鹽。
第五步：鍋中燒水加入薑絲煮沸，再下入牛肉片煮至變色。
第六步：加入泡好的粉絲繼續煮沸並撇去浮沫。
第七步：舀入適量的湯汁加入到調味料的碗中拌勻。
第八步：再撈出牛肉和粉絲放入碗中，燙青菜，加紅油辣椒點綴，美味牛肉粉絲湯完成。
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