愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

綠豆芽和黃豆芽營養上的區別

122

綠豆芽和黃豆芽營養上的區別介紹

#綠豆芽和黃豆芽營養上的區別#從食物營養成分表來看，每100g的兩種豆芽，所含有的水分、核黃素、煙酸和維生素C的含量都差不多。而礦物質的含量微乎其微，基本上也沒有什麼差距。最大的區別，就在於蛋白質、脂……

綠豆芽和黃豆芽營養上的區別詳細內容

#綠豆芽和黃豆芽營養上的區別#從食物營養成分表來看，每100g的兩種豆芽，所含有的水分、核黃素、煙酸和維生素C的含量都差不多。而礦物質的含量微乎其微，基本上也沒有什麼差距。最大的區別，就在於蛋白質、脂肪以及碳水化合物。

綠豆芽和黃豆芽營養上的區別


黃豆芽含有蛋白質4.5g，而綠豆芽只有2.1g；黃豆芽中的碳水化合物為4.5g，而綠豆芽只有2.9g；黃豆芽中的脂肪含量有1.6g，而綠豆芽僅僅只有0.1g。

想必大家也發現了，黃豆芽的脂肪和碳水化合物含量較高，能量自然就會比較高。數據顯示，黃豆芽含有44kcal的能量，而綠豆芽僅僅只有18kcal，連一半都沒有到。

綠豆芽和黃豆芽營養上的區別


總的來說，如何你想攝取蛋白質，可以優先選擇黃豆芽。而綠豆芽的能量要低不少，熱量和黃瓜差不多，非常適合想要控制體重的人群，比如說正在減肥的人。兩種豆芽，大家各取所需就好，如果覺得這些差距都無關緊要，選擇自己愛吃的那種即可。