手卷壽司

 最簡單的手卷壽司，解饞飽腹。 冬天吃美味又健康，白飯、蘿蔔、紫菜有豐富的營養，促進消化。我的微信公眾號【個性勝過姿色】，關注后即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢！

 手卷壽司用料工具

 材料糯米(250g)日本蘿蔔(1根)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)火腿腸(1根)輔料 肉鬆(10g) 紫菜(1張)
 做法 電飯煲分類咸鮮燜十分鐘簡單難度

 手卷壽司的做法:

 1.胡蘿蔔洗凈切細段，沸水焯煮1分鐘；黃瓜，切成細長條，長度和紫菜的寬度一致；火腿腸細長條；日本蘿蔔切長條；

 2.將煮好的米飯盛出，放涼至不燙手的溫度，放入食鹽、壽司醋拌勻

 3.壽司簾洗凈擦乾，放在乾淨的砧板上，將紫菜放在竹簾上；

 4.帶上一次性手套，抓取米飯，均勻的平鋪在紫菜上，鋪滿；不要鋪的太厚，約0.5cm的厚度就可以；

 5.把食材沿著紫菜下端依次往上放，最後撒上肉鬆

 6.開始從下往上卷紫菜，卷的時候注意不要把帘子卷到飯里，要一邊卷，一邊往上拉竹簾。卷好後用力握幾下，固定形狀，防止切的時候變形散掉；

 7.注意切紫菜包飯要用比較鋒利的刀，每切完一刀就要把刀刃擦拭乾凈再切下一刀。

 小竅門：

 冬日裡做飯怕冷怕麻煩，手卷壽司剛剛好。紫菜本身含有豐富的碘.紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效.所以長期吃還可以預防高血壓等疾病。