椰蓉奶油小方

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椰蓉奶油小方介紹

甜而不膩,奶而不油,操作簡便的奶油小方來了。這是一道吃起來心情愉悅的小甜品,一定要試試。主料奶……

椰蓉奶油小方詳細內容

椰蓉奶油小方

 甜而不膩,奶而不油,操作簡便的奶油小方來了。這是一道吃起來心情愉悅的小甜品,一定要試試。

 主料

 奶油80g 牛奶200毫升 玉米粉30g 砂糖30g 椰蓉適量

 椰蓉奶油小方的做法

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 1.先用少量牛奶將澱粉融化

 2.剩餘牛奶、鮮奶油、砂糖一起倒入鍋中小火加熱,期間不斷用勺子攪拌避免粘鍋底

 3.待奶液快要沸騰的時候將澱粉水快速倒入奶液中,並用叉子不停地快速攪拌,直至奶糊攪拌均勻

 4.關火併快速將其倒入鋪滿椰蓉的方形容器中。上圖是第一次做的,手勢不夠快,奶糊放入容器的時候已經有點成型了,表面不夠平坦

 5.第二次做就漂亮了,關鍵是攪拌要快,導容器要快

 6.待其放涼後放入冰箱冷藏1小時,拿出來切成方格子,滾上椰蓉即可

 7.撒拉點可可粉味道也不錯哦