法式牛奶麵包

用料

高粉250g

全麥粉50g

酵母粉1小匙

糖1大匙

牛奶195毫升

鹽1小匙

橄欖油2.5大匙

法式牛奶麵包的做法步驟

1.高粉250g.全麥粉50g.酵母粉一茶匙,糖一大勺(我用的是咖啡調糖),牛奶195ML,鹽一小茶匙,橄欖油2.5大勺.

2.把所有材料揉好後進行第一次發酵,麵糰上面可噴些水.

3.發酵好的麵糰分成8個搓圓放置10分鐘后擀長對摺,整成三角形(有一種整形方法.但我認為不太方便.所以直接對摺了).

4.進行第二次發酵后,灑上高粉,表面划葉形.因家裡的刀不合作.所以劃得不夠,有藕斷絲連的感覺.180--190度烤15分鐘到表面金黃.小貼士

雖然吃魚很有營養,但也要注意適量。因為突然改變孩子的正常飲食習慣，反而會引起胃腸不適，甚至出現腹瀉、便秘等。專家給考生提供了「每天八個一」食譜，即1～2杯牛奶、一個雞蛋、100g瘦肉、吃一次魚、100g豆製品、一斤蔬菜、一升清淡茶水、一斤主食。

加入辣椒粉是因為很多考生考前會食欲不振，少量的辣椒粉有刺激食慾，促進消化作用。