紙杯蛋糕裱花

 紙杯蛋糕裱花用料工具

 材料低筋粉(50g)糖霜(20g)白砂糖(50g)色拉油(20g)雞蛋(兩個)輔料 奶油(200g)水(20g)色素(適量) 醋(幾滴)
 做法 電烤箱分類紙杯蛋糕蛋糕甜味烘焙一小時普通難度

 紙杯蛋糕裱花的做法:

 1.準備所需食材

 2.雞蛋打入無水無油的盆中，加入準備好的50g白砂糖

 3.打蛋盆放在40多度的溫水盆中，用ACA電動攪拌器低速攪拌，打發至出現花紋，且蛋液滴落不易消失即可

 4.分兩次篩入低筋粉，用掛到攪拌混合均勻

 5.把混合的油和水倒入麵糊中，掛到攪拌均勻，不要畫圈，上下攪拌，以免消泡，烤箱上下150度，預熱5分鐘

 6.攪拌好的麵糊倒入紙杯中，8成滿即可

 7.紙杯放入預熱好的ACA烤箱中，上下火150度，烤2分鐘（由於考想不同，適量調節溫度及時間）

 8.烤好的紙杯蛋糕拿出來冷卻放涼

 9.奶油和糖霜混合入盆中，

 10.用ACA電動攪拌器低速打發，出現明顯紋路即可

 11.準備好一次性裱花袋和裱花嘴，把奶油用色素調成不同的顏色，根據自己的想法裱花即可