香橙海綿杯子蛋糕

 首次將橙皮加入到蛋糕里進行嘗試，之前擔心烤好後會有苦澀味，結果口感竟出奇的好；橙皮濃郁的清香，在口腔和鼻翼間逐漸瀰漫開來，讓你在情不自禁間已悄然愛上它………

 香橙海綿杯子蛋糕用料工具

 材料雞蛋(3個)低粉(100g)玉米油(25g)白糖(80g)輔料橙汁(35g)橙皮(半個量)(8g)
 做法 電烤箱分類紙杯蛋糕蛋糕烘焙甜味烤三刻鐘普通難度

 香橙海綿杯子蛋糕的做法:

 1.橙子用鹽反覆搓洗乾淨，將表面一層橙皮削下

 2.橙汁榨好待用(拍照的這邊沒削皮^_^)

 3.橙皮切碎待用

 4.準備好烤盤和紙杯

 5.雞蛋一次性加入白糖

 6.隔溫水打發，打至蛋白霜畫出紋路不會立即消失即可

 7.烤箱預熱。分兩次篩入低粉，翻拌均勻

 8.橙汁和玉米油混合，沿四周加入蛋糕糊內翻拌均勻

 9.撒入橙皮翻拌均勻(拌好的蛋糕糊細膩而有光澤)

 10.裝入紙杯內，八分滿

 11.入烤箱，165度/20分鐘，烤好后取出晾涼即可(時間和溫度僅供參考)

 12.烤好后的樣子

 13.成品欣賞

 14.成品欣賞

 15.成品欣賞