菠菜雞蛋卷

一款清香可口，味道鮮美的春季養生美食。做菜大全家常菜做法

菠菜雞蛋卷用料工具

材料 菠菜 (1大把（約250g）) 雞蛋 (2個)
調料 香油 (幾滴) 鹽 (適量) 芝麻醬 (2勺)
做法 平底鍋

菠菜雞蛋卷的做法:

  1.菠菜洗凈，放入煮開的沸水中，加少許鹽，燙一下撈出。   2.燙好的菠菜濾干水分。   3.切成小段。   4.加適量香油、鹽拌勻。   5.雞蛋打入碗中，划散均勻。   6.平底鍋li倒進少許油，油七成熱時，倒入蛋液攤成雞蛋餅。   7.取出雞蛋餅，放涼，將拌勻的菠菜放在雞蛋餅上。   8.捲成雞蛋卷。   9.切段，擺盤，蘸芝麻醬吃很棒哦。   10.菠菜雞蛋卷加香辣豆花，也算一份不錯的早餐。^_^

小竅門

春天多吃菠菜、芝麻醬可以幫助身體排毒，吸收鈣元素和鋅元素，遠比其它季節的吸收來得快。

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