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每個健身的人都會愛上這道菜菠菜雞絲蛋卷用料工具主料：新鮮菠菜(1把)雞胸肉(2塊)鹽(適量)醋……
喜歡這些美食嗎？
每個健身的人都會愛上這道菜
菠菜雞絲蛋卷用料工具
材料新鮮菠菜(1把)雞胸肉(2塊)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)姜(適量)輔料 雞蛋(3個) 胡蘿蔔(1根)香菜碎(適量)白芝麻(適量)
做法 電餅鐺分類熱菜清淡煎廿分鐘簡單難度
菠菜雞絲蛋卷的做法:
1.菠菜過水焯30s，撈出后切碎。雞蛋分離蛋黃蛋白，將3個蛋黃加入菠菜碎，加適量鹽攪拌均勻。蛋白打發至硬性發泡。
2.將蛋白與菠菜蛋黃糊混合，倒入九陽煎烤機，上下蓋小火加熱5分鐘。
3.雞胸肉冷水入鍋，加入生薑片和料酒煮熟后撈出，用肉錘錘松，撕成細絲。
4.胡蘿蔔刨絲，熱水焯過，和雞絲一起加入拌料拌勻。
5.菠菜蛋餅煎好后取出，將拌好的雞絲均勻地鋪上，用油紙像卷蛋糕一樣捲起來，兩頭擰緊稍作固定。
6.將油紙撕下，切片即可食用。吃不完的放冰箱冷藏哦。
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