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豬油渣炒酸菜的主料：酸菜(適量)肥豬肉(適量)做豬油渣炒酸菜所需廚具：炒鍋豬油渣炒酸菜的做法圖解步驟1.酸菜先用清水泡洗乾淨，擠干水份，切細2.剁好蒜蓉，切好蔥花備用；3.肥豬肉切成小塊，先小火炸……
豬油渣炒酸菜的材料
酸菜 (適量) 肥豬肉 (適量)做豬油渣炒酸菜所需做法
炒鍋
豬油渣炒酸菜的做法步驟
1.酸菜先用清水泡洗乾淨，擠干水份，切細
2.剁好蒜蓉，切好蔥花備用；
3.肥豬肉切成小塊，先小火炸出油，然後下蒜蓉和蔥頭爆香；
4.倒入酸菜炒均勻；
5.期間加入少許生抽，一茶匙的糖調味炒勻；
6.上鍋前下蔥花即可！
小貼士
酸菜因為是用鹽腌成的，已有鹹味，所以最後沒有放鹽，只是放了少許生抽提鮮！糖是一定要放的，這樣才好吃！！
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