全家都愛吃 紅豆糯米包

家人最愛吃我做的麵包，

過年也不例外，

總會各式花樣做一些，

分給親朋好友。

最接地氣最適合中國年的就屬這份麵包（有些朋友喜歡全麥麵包，推薦全麥麵包http://hongbei.28ms.cn/quanmaimianbao/）

——紅豆糯米包，

有點中西合璧的感覺，

好象小時候媽媽蒸的紅豆三角包吶，哈哈。

烤出來的紅豆糯米包，

口感軟糯香滑，

全家都愛吃 紅豆糯米包的製作材料

麵包材料高筋麵粉230g、糯米粉20g、砂糖30g、牛奶170g、黃油20g、酵母3.5g、鹽1g

內餡材料糯米粉80g、玉米澱粉20g、牛奶150g、植物油10g、細砂糖25g、紅豆沙30g、蜜紅豆25g

全家都愛吃 紅豆糯米包的做法

1.將麵包材料中除黃油外的所有材料放一起揉至光滑麵糰，再放入黃油揉至完全階段，放溫暖處發酵約2倍大。

2.糯米粉、澱粉、白砂糖混合一起，倒入牛奶拌成無顆粒狀的糊糊。

3.加入植物油拌勻放入微波爐２－３分鐘取出，放入紅豆沙拌勻。

4.加入蜜豆拌成餡。發好的麵糰取出排氣，再分割成約12個小麵糰，蓋保鮮膜松馳15分鐘。取一個小麵糰桿成圓形。

5.放入適量餡料，捏成三角形。

6.捏好的麵糰倒過來放入黃金烤盤在溫暖處發酵至1倍大，表面放香菜葉篩麵粉篩出圖案，烤箱預熱１９０度烤１５分鐘左右即可。