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家常燉雞翅根的主料：雞翅根(300克)姜(2克)料酒(半茶勺)生抽(1茶勺)八角(2個)鹽(1茶勺)家常燉雞翅根的調料：蔥(2克)花椒粉(半茶勺)白糖(2茶勺)老抽(半茶勺)植物油(2湯勺……
喜歡這些美食嗎？
家常燉雞翅根的材料
雞翅根(300g) 姜(2g) 料酒(半茶勺) 生抽(1茶勺) 八角(2個) 鹽(1茶勺)家常燉雞翅根的調料
蔥(2g) 花椒粉(半茶勺) 白糖(2茶勺) 老抽(半茶勺) 植物油(2湯勺) 水(適量)做家常燉雞翅根所需做法
高壓鍋、炒鍋家常燉雞翅根的做法步驟
1.雞中翅化開，洗凈
2.蔥姜蒜切好、八角備好
3.放開水鍋里煮5分鐘，去除血沫，撈出
4.鍋內油燒熱，放入白糖小火炒糖色，炒至糖的顏色變焦黃色，有小泡泡時候
5.放入雞翅迅速煸炒
6.加入蔥姜蒜、花椒粉料酒炒香
7.添水，放鹽和八角，移入高壓鍋燜12分鐘
8.從高壓鍋再倒入炒鍋內，煮去剩餘的湯
9.湯收沒關火
10.裝盤
11.成品圖
小貼士
炒糖色的時候如果怕掌握不好火候，需要開小火，慢慢熬；
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