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涼拌菠菜

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涼拌菠菜介紹

涼拌菠菜的主料：菠菜(一大把)蒜(一瓣)花椒油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)白糖(適量)醋(適量)鹽(適量)涼拌菠菜的調料：無做涼拌菠菜所需廚具：煮鍋涼拌菠菜的做法……

涼拌菠菜詳細內容

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涼拌菠菜

涼拌菠菜的材料

菠菜(一大把) 蒜(一瓣) 花椒油(適量) 香油(適量) 辣椒油(適量) 生抽(適量) 白糖(適量) 醋(適量) 鹽(適量)

涼拌菠菜的調料

無

做涼拌菠菜所需做法

煮鍋

涼拌菠菜的做法步驟

1.將菠菜擇老葉，去根，洗凈，切段。

2.鍋里加水，燒沸．放入菠菜段稍煮一下。

3.煮好的菠菜快速放入涼白開中過涼，用手擠去水分。

4.放入花朵模具造型。

5.將造好型的花朵菠菜移入盤中。

6.表面用杏仁和枸杞裝飾。

7.取一隻乾淨的碗，放入蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、生抽、白糖、醋，撒上炒熟的白芝麻，調成汁。

8.將調好的汁澆在菠菜上即可。

9.成品圖。

小貼士

1.菠菜煮好后快速放入涼白開中，有利於保持菠菜碧綠的色澤。2.調味品可以根據自己喜好增減。3.蒜末用熱油淋一下吃起來就不會很辣。

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