椰蓉花型麵包

椰蓉花型麵包還是從年前，我就看到了家寶德烤箱的試用活動。大家都知道德國烤箱的技術水平，作為稍微有點烘焙經驗的我對德國的烤箱特別感興趣。特別是通過店鋪了解到，這是一個擁有很長歷史的品牌，之前一直做出口。大家都知道國外對材料和技術要求的嚴格，這讓我對烤箱的好感又深了一層。感謝家寶德以開放的胸懷接受了我，給了我這個試用機會。

我是一個有四年烘焙經驗的烘焙愛好者，而且會用這四年積累的經驗使用這台烤箱，並把我使用的感受公正客觀的報告給廠家，報告給大家。報告供互相交流之用，不足之處還請給予批評指正。

第一篇：烤箱篇

收到烤箱，就感受到了家寶德認真做企業的真誠。

雙層包裝，木板支撐，單獨包裝的配件，讓烤箱在運輸過程中受到更穩妥的保護，收到的烤箱毫髮無損。

內包裝盒、穩定的內支撐非常結實，從烤箱取出來後放地上也能站立。取出來的烤箱高端大氣上檔次，一體化不鏽鋼的外殼厚實穩定大氣，能抗氧化、耐腐蝕，這就是德國技術留給我的印象。內里的配件含一個烤網、一個烤盤、烤網和烤盤的取物夾、旋轉烤叉，還有取叉托、說明書、保修卡一應齊全，還附有一本烤箱食譜可以學習製作。

說到保修卡，就想起了家寶德的服務的真誠。壞了不用修，直接換新機。陸陸續續幫周圍人買烤箱看烤箱，有這個承諾的我只發現了這一家。這一是說明了家寶德對自己質量的信心，同時也說明也說明他作為廠家的真誠。作為消費者有了這個保證，讓人放心不少呢。

作為家用烤箱，我們最注重的是它的性能。

一是M型的發熱管大面積的發熱使烤箱內溫度均衡。發熱管是發藍技術處理，不會像我之前用的加熱管工作就會發紅，這種發藍技術處理的加熱管使用壽命長，這又是德國製作的又一標誌啊。

二是上下管分控控溫，這是作為烘焙漂亮食物不可缺少的功能。同時具有發酵、烘焙、旋轉、烘焙+熱風、烘焙+熱風+旋轉五種功能選項，滿足烘焙不同事物的需求。特別是其低溫發酵，這一點我會在下面繼續提到具有具有真正能夠達到低溫發酵烤箱的好處。再以後的使用中也會再發試用報告證明這一點。

三是五層層架可以選擇，我覺得這也是一個很大的發光點。因為自從做烘焙以來，周圍朋友有很多買烤箱的，但是有的買了只有下層、中層和上層三層層架的。導致在做某些食物時，下層太低，容易下火過大，中層又太高，距離上火太近表層容易發焦。而且像我這個65L的烤箱據說可以烤餅乾披薩、蛋撻等烤兩層，這個我現在還沒有試驗過，以後會試試的。

四是獨創的熱風循環技術，從圖片中可以看到熱風循環口。關於這一點我是在使用過後才認識到的，具體請看我後面烤的麵包和曲奇，再也不會出現上色不均勻的情況了。

五是雙層玻璃門使烤箱的密封性能強大，保溫節能，增加了使用中的安全性。

再看一下我平時使用中喜歡注意的細節。一是抽屜式接屑盤，我的第一個烤箱沒有接屑盤導致烤過雞翅和肉串等后內里非常難清理，現在已經清理不出來了，而且抽屜式的非常容易推拉。二是左右和烤箱背面都有散熱口，也是我第一個烤箱不具備的。三是我是外觀協會的，面板刻字更大氣。四是貼心的小提示讓人也是倍感溫暖。

@椰蓉花型麵包