山藥怎麼做好吃

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山藥怎麼做好吃介紹

山藥是在日常生活中營養價值豐富,常見的一種食材,山藥原產于山西平遙、介休,主要分佈在我國華北、西北及長江流域的江西等地,山藥塊根含有豐富的澱粉和蛋白質,很是受到大眾的歡迎。山藥怎麼做好吃又營養:紫薯山藥粥需要的食材紫薯1個,山藥1段,冰糖……

山藥怎麼做好吃詳細內容

山藥怎麼做好吃

山藥是在日常生活中營養價值豐富,常見的一種食材,山藥原產于山西平遙、介休,主要分佈在我國華北、西北及長江流域的江西等地,山藥塊根含有豐富的澱粉和蛋白質,很是受到大眾的歡迎。

山藥怎麼做好吃又營養:紫薯山藥粥

需要的食材

紫薯1個,山藥1段,冰糖適量,大米1杯。

做法步驟

1.山藥在流水中去皮切成滾刀塊。

2.紫薯去皮切滾刀塊。

3.大米放在電飯鍋中,加入適量的水,熬1個小時。

4.粥熬到20分鐘時,放入紫薯和山藥,最後15分鐘放入冰糖即可。

山藥怎麼做好吃又營養:京糕蜜山藥

需要的食材

山藥1根,山楂糕1小塊,蜂蜜適量,糖桂花適量。

做法步驟

1.將山藥清洗乾淨,放在蒸鍋中,水開后蒸10分鐘。

2.蒸熟後放涼,去皮,切成薄片,平整的擺在盤子里。

3.山楂糕用模具切成小梅花狀,擺在山藥上。

4.一小勺蜂蜜加兩小勺糖桂花,加入一點水稀釋一下,攪拌均勻,澆在山藥上即可。

小貼士

由於山藥上的黏液容易引起皮膚過敏,先蒸后削皮,可以防治過敏。

山藥怎麼做好吃又營養:山藥燉雞湯

需要的食材

農家雞1隻,山藥1根,枸杞1小把,料酒、蔥姜、鹽。

做法步驟

1.雞宰殺后,清理乾淨腹腔,剁成小塊,蔥姜洗凈,姜切片,蔥打成蔥結。

2.將切好餓雞塊放在鍋中,加入足量的冷水,燒開,撇去浮沫。

3.加入一湯匙的料酒,再加入生薑片、蔥結。

4.煮開後轉小火,加蓋,慢燉半個小時。

5.山藥去皮切成小塊,放在鍋中,繼續加蓋燉10分鐘。

6.枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續加蓋燉10分鐘,最後加鹽調味即可。

小貼士

1.煲湯,中途不要加水,這樣會有損湯的美味。

2.枸杞不能太早加入,應在起鍋前五到十分鐘加入,太早加入,會影響枸杞的藥性。

山藥最簡單的做法藍莓山藥

需要的食材

山藥、藍莓醬。

做法步驟

1.山藥洗凈表面浮土去皮,切成長短相似條狀。

2.放入蒸鍋中,大火蒸10—15分鐘,直至蒸熟。

3.取出過涼水至冷卻。

4.山藥碼入盤中形成井字格,藍莓醬略加些水稀釋,淋在山藥條上即可食用。

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