269
說起山藥,很多人應該會把它跟湯料聯繫在一起,山藥里含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物等營養成分,所以平時燉湯很多人都會選擇山藥作為輔料添置湯底。除了燉湯,山藥還有很多種烹飪方法,每一種烹飪方式都會讓山藥有著不一樣的獨特風味。山藥燒排骨山……
喜歡這些美食嗎?
說起山藥,很多人應該會把它跟湯料聯繫在一起,山藥里含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物等營養成分,所以平時燉湯很多人都會選擇山藥作為輔料添置湯底。除了燉湯,山藥還有很多種烹飪方法,每一種烹飪方式都會讓山藥有著不一樣的獨特風味。
山藥燒排骨
山藥燒排骨
食材準備
山藥、排骨、木耳、食鹽、醋、冰糖、姜、生抽、植物油、水、老抽、蒜、蔥。
方法步驟
1.所有食材洗凈,山藥去皮切成滾刀切段,姜、蒜、蔥切沫,木耳泡發后洗凈撕對片。
2.炒鍋注入食用油,放入少量冰糖,冰糖溶化后倒入排骨,煎至兩面焦黃。
3.下一部分的姜、蒜、蔥一起爆香,片刻后加入少量醋、生抽、老抽一起煸炒。
4.調大火,加入山藥、木耳、翻炒片刻,倒入沒過食材的清水量,放入鹽,合蓋。
5.水開后調小火,並放入餘下的蔥、姜、蒜,翻炒均勻,合蓋燜至食材熟調大火收汁,起鍋即可。
豬肉小炒山藥
豬肉小炒山藥
食材準備
山藥、豬肉、杭椒、醬油、蒜、小蔥、胡椒粉、姜、水澱粉、紅尖椒、植物油。
方法步驟
1.所以材料洗凈,豬肉切片,杭椒切滾刀,蔥、姜、蒜、辣椒切丁,山藥切條狀。
2.鍋中燒開水,將山藥焯5層熟,撈出瀝干備用。
3.炒鍋注入植物油,調中小火,加入蔥、姜、蒜、辣椒爆香,再加入豬肉翻炒。
4.片刻后加入少許水,調大火,放山藥、杭椒翻炒,加入醬油,或者食鹽翻炒均勻。
5.待山藥斷生后,加入胡椒粉、水澱粉勾芡,調味即可。
可樂山藥
可樂山藥
食材準備
山藥、食鹽、醬油、姜、可樂、白糖、植物油。
方法步驟
1.所有食材洗凈,山藥去皮,切滾刀狀,放置清水裡面浸泡,姜切絲。
2.平底鍋注入植物油,下山藥塊煎炸至山藥表皮微黃,加入生薑絲煸炒。
3.片刻后,加入白糖、食鹽,調大火,倒沒人山藥的可樂量。
4.水開后,調小火,燜至山藥綿爛,大火收湯汁,出鍋即可。
相關專題推薦:拔絲山藥的做法
相關專題推薦:蜜汁山藥的做法大全
相關專題推薦:山藥粥的做法大全
相關專題推薦:清炒山藥的做法大全
相關專題推薦:山藥豆
相關專題推薦:鐵棍山藥
相關專題推薦:山藥
山藥魚肉粥的材料:鯽魚1條,山藥,胡蘿蔔,黑木耳,鹽,生薑,小蔥山藥魚肉粥的做法:1.將鯽...
一年四季,好象都有屬於它的顏色,秋天是黃色的,冬天是白色的,夏天是什麼顏色,紅色嗎,想到就...
食材介紹山藥適量藍莓醬適量純牛奶適量糖粉適量奶油適量藍莓山藥泥的做法步驟:1.山藥蒸熟2....
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
銀條,第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀,直到見到它的真面目才相信原來這是可...
山藥雪梨銀耳蓮藕羹用料工具主料:泡發的銀耳(400g)山藥(100g)枸杞(適量)冰糖(適...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食,品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴,而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地,萬物復甦,眼看著葉兒將要綠滿枝頭,這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天,不單單...
材料:桃子三個,聖女果少許,黃瓜兩根步驟:1、將聖女果,黃瓜,桃子都洗乾淨,然後聖女果去蒂...
米酒蔓越莓冰淇淋主料:純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料:淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽,肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹,味道鮮...
用料仔雞1隻黑木耳4朵山藥1根鹽料酒適量雞精適量薑片蔥.適量山藥黑木耳燉雞的做法步驟1.準...
日式飲食,因為口味清淡營養搭配合理,製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身,雖然...
用料牛骨600g山藥200g胡蘿蔔100g姜30g蔥15g紅醋一匙鹽適量料酒兩匙山藥牛腩燉...
很榮幸能進入這次ACA烘焙明星大賽的決賽階段,其實嚴格來說我應該算個烘焙偏科了,就喜歡做麵...
春天要少吃點酸味的食品,多吃點甘味食品,以補益人體的脾胃之氣,而棗泥山藥糕就是不錯的選擇,...
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療...
山藥健脾益胃、助消化,所以經常會想讓孩子吃,但孩子呢,吃飯就喜歡適合自己口味的,還喜歡經常...
山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩。具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五...
材料甜玉米:1根胡蘿蔔:1根山藥:半根紅棗:6個桂圓肉:適量瘦肉:250g鹽:適量操作步驟...
【 南瓜山藥二米糊】食材:山藥100克,貝貝南瓜半個(凈重70克),花生35克,黃玉米渣5...
山藥小米粥食材:山藥20克,小米50克,枸杞適量做法:1.山藥去皮,洗凈,切成小塊2.鍋中...
紫薯山藥卷用料吐司;紫薯;山藥做法紫薯、山藥洗凈蒸熟去皮,紫薯搗成泥,山藥切小段;切掉吐司...
山藥香菇粥山藥香菇粥原料:白粥500克,山藥80克,香菇25克。調料:A料(冬菜10克,魚...
紫薯山藥糕用料紫薯300克;鐵棍山藥300克;糖少許;橄欖油少許做法紫薯洗凈去皮切小塊,山...
【山藥糯米糕】製作配料:山藥2根 糯米粉適量 麵粉1小勺 白糖1勺 豆沙適量製作方法:1、...
說起山藥,很多人應該會把它跟湯料聯繫在一起,山藥里含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物等營...
【菜心炒山藥】材料:菜心200克、山藥200克、胡蘿蔔1段、油鹽適量、大蒜2瓣、雞精1/2...
排骨蓮藕山藥煲湯用料小排8塊;鮮藕2段;山藥一根;枸杞少量;生薑適量;砂鍋一隻做法冷水焯排...
說起山藥,很多人應該會把它跟湯料聯繫在一起,山藥里含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物等營...
牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。還能安胎補神,黃牛肉能...
很多人都想知道,山藥究竟是葯還是菜,其實山藥既是一種藥材,也是我們日常生活中的一道菜,它具...
南瓜的營養價值非常大,在瓜類水果蔬菜中只有南瓜是溫性的,一般人群都可食用,特別是南瓜中含有...
相信大家對蘆筍已經是非常熟悉的了,作為世界上十大名菜之一,蘆筍的地位看來真的是很高。不但如...
麻山藥也是我們通常所說的山藥。營養價值是非常之高的,對於身體虛弱、消化不良等癥狀有著很好的...
現在是食用韭菜花的季節,喜歡韭菜花口感的質地脆嫩,清香怡人。韭菜花含大量維生素A,有潤肺、...
土豆絲是我們日常最常見的菜之一,不同的地方還擁有不同的口味,不同的做法,在土豆絲中加入不同...
要問最愛吃的蔬菜是什麼,那我的回答必須是土豆。從小到大,對土豆就尤為偏愛,不管土豆以什麼樣...