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.準備材料：低筋麵粉310克，含鹽黃油150克，雞蛋1個，棉糖120克。1.準備材料：低筋麵粉310克，含鹽黃油150克，雞蛋1個，棉糖120克2.黃油加棉糖，放大碗里，隔熱水軟化3.打發黃油，加1個雞蛋繼續打發4.加低筋麵粉揉成麵……
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.準備材料低筋麵粉310g，含鹽黃油150g，雞蛋1個，棉糖120g。
1.準備材料低筋麵粉310g，含鹽黃油150g，雞蛋1個，棉糖120g
2.黃油加棉糖，放大碗里，隔熱水軟化
3.打發黃油，加1個雞蛋繼續打發
4.加低筋麵粉揉成麵糰，放冰箱冷藏30分鐘（我沒有過篩低筋麵粉，也不影響味道）
5.從冰箱拿出麵糰，分次擀麵團，約5mm厚
6.用大裱花嘴用力划圈
7.用小裱花嘴淺淺的在大圈裡按一下（不要用力按哦）
8.把其餘的麵糰去掉，留下許多的圓麵糰，在中間用筷子扎洞（可以扎1~4個洞），烤盤鋪上錫箔紙，放上做好的扣子麵糰
9.烤箱180°預熱10分鐘，中層烤15分鐘。待冷卻後放入餅乾盒內。
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