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豇豆營養豐富,是我們常吃的家常菜。豇豆的做法多樣,其中最常見的就是豇豆炒肉的做法,色香味俱全,深受群眾喜愛。下面小編就為大家講解豇豆炒肉的做法大全。豇豆炒肉的做法大全:豇豆肉末食材準備豇豆、豬肉、鹽、料酒、生抽、白鬍椒粉、調和油、糖、十三……
豇豆營養豐富,是我們常吃的家常菜。豇豆的做法多樣,其中最常見的就是豇豆炒肉的做法,色香味俱全,深受群眾喜愛。下面小編就為大家講解豇豆炒肉的做法大全。
豇豆炒肉的做法大全:豇豆肉末
食材準備
豇豆、豬肉、鹽、料酒、生抽、白鬍椒粉、調和油、糖、十三香。
方法步驟
1.將豬肉洗凈剁成末,加入適量料酒、鹽、白胡椒粉,攪拌均勻,腌制10分鐘.
2.豇豆洗凈去筋,切成丁,備用。
3.炒鍋放入適量油,燒熱後放入豇豆丁,中火翻炒,至豇豆熟后裝盤備用。
4.鍋內再放少許油,油熱後放肉末,炒干水分。
5.倒入少許生抽上色提味。
6.倒入炒好的豇豆,翻炒均與。
7.放入適量鹽、糖、十三香,調味,翻炒均勻即可。
豇豆炒肉的做法大全:豇豆肉絲
食材準備
豇豆、豬肉、食用鹽、蔥、調和油、料酒、澱粉、生抽、雞精。
方法步驟
1.將豬肉洗凈切絲,放入適量料酒、澱粉腌制10分鐘。
2.把豇豆去蒂洗乾淨,切成寸長,蔥洗凈切碎備用。
3.炒鍋燒熱,放油,放入切好的蔥花熗鍋,爆香一下。
4.把肉絲放進去滑炒,加入適量生抽提鮮。
5.倒入切好的豇豆翻炒。
6.加入適量鹽和雞精,翻炒均勻,炒熟即可出鍋。
豇豆炒肉的做法大全:炒豇豆
食材準備
豇豆、南瓜、紅辣椒、豬肉、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、雞精、生抽、高湯、水澱粉、甜麵醬、食用油。
方法步驟
1.豬肉洗凈,剁成末,放入適量水澱粉抓勻備用。
2.把豇豆洗凈,切成寸段,蔥、姜、蒜切碎,南瓜切丁。
3.取一小碗,加入適量料酒、生抽、甜麵醬調勻成芡汁備用。
4.炒鍋放油,放入肉末煸炒片刻。
5.蔥、姜、蒜一起放入鍋中煸炒。
6.倒入調料汁,放入豇豆繼續翻炒。
7.放入南瓜丁翻炒均勻,放入鹽和高湯燒,蓋上鍋蓋煮5分鐘。
8.放入紅椒翻,炒勻,出鍋前放入雞精調味即可。
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