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在菜場里看到有賣新鮮蠶豆的，我們本地的蠶豆剛剛開花還沒接豆呢！一打聽是海南的，帶殼的要8元一斤呢！買了點解解饞！石鍋蠶豆的主料：新鮮蠶豆籽(300g)洋蔥(半個)石鍋蠶豆的調料：色拉油(適量)高湯(1碗)……
喜歡這些美食嗎？
在菜場里看到有賣新鮮蠶豆的，我們本地的蠶豆剛剛開花還沒接豆呢！一打聽是海南的，帶殼的要8元一斤呢！買了點解解饞！
石鍋蠶豆的材料
新鮮蠶豆籽(300g) 洋蔥(半個)石鍋蠶豆的調料
色拉油(適量) 高湯(1碗) 鹽(少許) 蔥花(少許)做石鍋蠶豆所需做法
煮鍋、炒鍋
石鍋蠶豆的做法步驟
1.用雞架煮的高湯
2.買回的蠶豆自己剝出豆子
3.剝好的豆子用水沖洗乾淨
4.把豆子放人高湯中煨煮
5.洋蔥切成絲
6.放人油鍋中炒香加點鹽調味
7.把炒好的洋蔥放人石鍋中
8.撈出用高湯煨熟的蠶豆
9.取一小鍋加熱適量色拉油
10.放人蠶豆炸一下就撈出
11.放到石鍋中
12.撒點蔥花即可，吃的時候可以拌一下
小貼士
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