石鍋粉絲螃蟹煲

石鍋粉絲螃蟹煲的介紹

螃蟹鮮香，粉絲軟糯吸足了螃蟹的鮮味，香菇彈牙有嚼頭，每一樣的食材都是那麼的過癮，精彩創造出更精彩。熱火火的在大冬天來這麼一鍋過足了癮。

石鍋粉絲螃蟹煲的食材和調料

螃蟹 粉絲 香菇 紅辣椒 蒜 蔥 姜

石鍋粉絲螃蟹煲的家常做法，如何做石鍋粉絲螃蟹煲才好吃

1. 將螃蟹洗凈開蓋，去掉不能吃的腮肺心，洗乾淨備用

2. 粉絲用溫水泡開

3. 香菇洗凈去蒂，切成條，蒜切片，香蔥切段

4. 熱鍋溫油，放入螃蟹煎炸

5. 翻炸另一面使之成熟上色

6. 直至螃蟹兩面都變了顏色，盛出待用

7. 用剛才鍋內的油煸炒一下粉絲，撈出待用，這樣粉絲才筋道不爛

8. 鍋內留底油放入蒜片、蔥段、生薑片、紅辣椒出香味

9. 放入香菇條翻炒

10. 加入蚝油炒出香味

11. 放入螃蟹點紹酒、白糖加入清水

12. 大火燒開撇去浮沫

13. 放入粉絲給小火入味

14. 放入、鹽、、胡椒粉、生抽調味

15. 加入香蔥段提味

16. 最後放入燒熱的石鍋中即可