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涼拌血珊瑚草的做法
1.準備好所用食材；血珊瑚提前用清水泡至8小時，中途換3—4次水
2.準備好花椒和辣椒；大蒜剁碎備用
3.鍋中注入水，下入泡發的血珊瑚焯水；馬上撈入冷水中沖涼
4.瀝干水分后加入切段的嫩芹菜；另起鍋，注入油爆香花椒和辣椒
5.將辣椒油倒入蒜碎和芝麻的碗中。加入生抽 醋 雞精鹽攪拌均勻成料汁；將料汁倒入血珊瑚中攪拌均勻即可
珊瑚草屬於海草類植物，富含海中酵素，具有殺菌、抗炎、凈化血液及復活細胞功效，它水溶性纖維質含量高，能將緊貼於腸壁上的宿便排掉。膠原蛋白則可改善皺紋、黑斑現象，排毒效果明顯，並可增加肌膚的保水性、緊縮性及彈性。
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