魚香白菜粉皮

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魚香白菜粉皮介紹

白菜燉粉皮是北方冬季常吃的家常菜,但傳統的做法吃的口膩了,做個魚香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜,微辣的魚香味的白菜粉皮,這樣的味道很討喜。魚香白菜粉皮的主料:白菜(適量)粉皮(適量)魚香白菜粉皮的調料:五花肉(10……

魚香白菜粉皮詳細內容

魚香白菜粉皮

白菜燉粉皮是北方冬季常吃的家常菜,但傳統的做法吃的口膩了,做個魚香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜,微辣的魚香味的白菜粉皮,這樣的味道很討喜。

魚香白菜粉皮的材料

白菜(適量) 粉皮(適量)

魚香白菜粉皮的調料

五花肉(100g)

做魚香白菜粉皮所需做法

炒鍋

魚香白菜粉皮的做法步驟

1.白菜擇洗乾淨,用手撕成大塊,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡軟。

2.用陳醋、白糖、少許精鹽、醬油調成料汁。

3.五花肉切薄片,碼放入鍋,小火煎制出油。

4.放入生薑片,炒香。

5.放入一湯匙郫縣豆瓣醬、少許豆豉,炒香。

6.放入撕好的白菜塊,撒少許精鹽大火翻炒均勻后改小火燉5分鐘。

7.放入泡好的粉皮,(可加少許清水),小火翻炒至熟。

8.倒入調好的料汁,大火翻炒均勻后即可出鍋。

9.小酸、小甜,微辣的魚香味的白菜粉皮,這樣的味道很討喜。