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白菜燉粉皮是北方冬季常吃的家常菜,但傳統的做法吃的口膩了,做個魚香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜,微辣的魚香味的白菜粉皮,這樣的味道很討喜。魚香白菜粉皮的主料:白菜(適量)粉皮(適量)魚香白菜粉皮的調料:五花肉(10……
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白菜燉粉皮是北方冬季常吃的家常菜,但傳統的做法吃的口膩了,做個魚香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜,微辣的魚香味的白菜粉皮,這樣的味道很討喜。
魚香白菜粉皮的材料
白菜(適量) 粉皮(適量)魚香白菜粉皮的調料
五花肉(100g)做魚香白菜粉皮所需做法
炒鍋
魚香白菜粉皮的做法步驟
1.白菜擇洗乾淨,用手撕成大塊,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡軟。
2.用陳醋、白糖、少許精鹽、醬油調成料汁。
3.五花肉切薄片,碼放入鍋,小火煎制出油。
4.放入生薑片,炒香。
5.放入一湯匙郫縣豆瓣醬、少許豆豉,炒香。
6.放入撕好的白菜塊,撒少許精鹽大火翻炒均勻后改小火燉5分鐘。
7.放入泡好的粉皮,(可加少許清水),小火翻炒至熟。
8.倒入調好的料汁,大火翻炒均勻后即可出鍋。
9.小酸、小甜,微辣的魚香味的白菜粉皮,這樣的味道很討喜。
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