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魚香茄子少油

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魚香茄子少油介紹

魚香茄子少油的主料：豬肉末(100克)茄子(兩條)魚香茄子少油的調料：生抽(適量)糖(適量)老抽(適量)蒜(適量)醋(適量)蔥(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)做魚香茄子少油所需廚具……

魚香茄子少油詳細內容

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魚香茄子少油

魚香茄子少油的材料

豬肉末(100g) 茄子(兩條)

魚香茄子少油的調料

生抽(適量) 糖(適量) 老抽(適量) 蒜(適量) 醋(適量) 蔥(適量) 豆瓣醬(適量) 姜(適量)

做魚香茄子少油所需做法

炒鍋

魚香茄子少油的做法步驟

1.蔥姜蒜切細備用

2.茄子切滾刀，蒸熟

3.豬肉末加生抽腌制10分鐘

4.兩勺醬油兩勺糖一勺醋

5.冷油，放蔥姜蒜炒香

6.加入肉末繼續炒香

7.加入一勺豆瓣醬

8.加入之前調好的醬汁

9.加一碗水，煮開

10.加入茄子，煮一兩分鐘

11.加入水澱粉，收汁出鍋

12.孩子拌飯吃了兩大碗，十分下飯！少油！健康！喜歡的請關注微信公眾號：琦食！

@魚香茄子少油

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