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用料麵粉250克雞蛋1個蒸熟的紅薯150克牛奶120毫升麵包發酵粉6克葵花子油兩大勺鹽少許白糖30克紫心麵包的做法步驟1.所有材料全部放入麵包機合勻攪拌到能拉出薄膜后發酵。……
1.所有材料全部放入麵包機合勻攪拌到能拉出薄膜后發酵。
2.再重新整形做第二次發酵.
3.第二次發酵完畢後放入已預熱的烤箱200度20分鐘出爐。
(如果遲熄火,焦糖很容易煮過頭,而吃起來有糊味)這次我的就煮過頭了,有些糊味了.如果糖漿變涼了,一下倒入涼水就會結塊.所以要乘熱倒涼水調和一下.
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