孕婦可以吃鴿子嗎,孕婦鴿子湯

孕婦可以吃鴿子嗎?答案是肯定的，懷孕期間和鴿子湯是很有好處的，可以補充孕婦所需的多種營養元素，鴿子湯的做法本身很簡單，那麼孕婦鴿子湯的做法是怎樣的呢?可能很多人都做過鴿子湯，但是根據加的配料不同，達到的效果也不一樣，如果不是專門研究，肯定大多數人也只知道鴿子湯很滋補，不知道怎樣的做法適合怎樣的人群。世界上最偉大的人便是自己的母親，懷胎十月，將自己生下來，所以我們最應該感謝的就是直接的媽媽，每個媽媽在懷孕期間都是很辛苦的，營養是一定要保證的，今天小編就給大家介紹幾種孕婦鴿子湯的做法。

山藥鴿子湯：原材料鴿子、山藥、黑木耳、鵪鶉蛋、紅棗、枸杞、生薑、大蔥和料酒等;

1.鴿子洗乾淨後放在沸水中焯燙一會兒，加入一些料酒最好，可以去除血水，稍微煮一會兒之後撈出洗乾淨備用;

2.鍋中放入鴿子、生薑片，蔥段、枸杞和紅棗之後燉一個小時，把山藥去皮切塊備用，黑木耳提前用溫水泡發，鵪鶉蛋煮好，像煮雞蛋一樣，煮好之後剝殼備用;

3.待鴿子煮的差不多，用筷子輕輕就能插過就將鵪鶉蛋和和木耳放進鍋中，用小火燉半個小時之後再放山藥塊，將山藥煮軟之後再加適量的食鹽和雞精提味就可以了。

銀耳陳皮燉乳鴿：原材料有乳鴿、白木耳、陳皮和高湯、雞精、食鹽和胡椒粉等;

1.乳鴿收拾好了之後剁成小塊，放在燒開的水中煮一會兒，去除異味，然後撈出用涼水沖洗之後放在碗中;

2.白木耳用溫水泡好發漲後放在沸水中煮一會兒，然後也撈出直接放在裝有鴿子的碗里，發好的陳皮加進去;

3.中火將高湯加熱至沸騰，加入食鹽、味精和胡椒粉，攪拌均勻后直接倒在裝有鴿子等食材的碗里，然後放在蒸鍋里蒸半個小時，直至鴿子蒸熟就可以了。

做山藥鴿子湯的時候，最好選擇稍微老一點的鴿子，這樣燉出來的鴿子配上山藥，味道是最好的，紅棗和枸杞只是作為配料使用，不要加太多了，否則甜味過多，會影響了山藥鴿子湯正宗的味道，湯裡面其他的調料的用量也一定要適量，不要加太多，影響山藥的味道，也不要加少了，影響湯的口感。但是銀耳陳皮乳鴿，根據它的名字就知道，要選用乳鴿，因為銀耳是一種比較溫和細嫩的食物，所以用乳鴿更為合適。