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魚香手撕茄子的主料：長茄子(適量)魚香手撕茄子的調料：蔥(適量)姜(適量)油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)做魚香手撕……
魚香手撕茄子的材料
長茄子(適量)魚香手撕茄子的調料
蔥(適量) 姜(適量) 油(適量) 郫縣豆瓣醬(適量) 醬油(適量) 料酒(適量) 白糖(適量) 五香粉(適量) 鹽(適量) 味精(適量)做魚香手撕茄子所需做法
炒鍋魚香手撕茄子的做法步驟
1.鍋內放入底油，油熱放入蔥姜翻炒，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
2.茄子洗凈，用手撕成條
3.放入茄子翻炒。
4.倒入醬油和一點料酒。
5.放入白糖。
6.放入五香粉。
7.放入鹽
8.出鍋前放入味精即可。
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