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皮蛋雞腿粥的主料：雞腿(1隻)粥米(1小碗)做皮蛋雞腿粥所需廚具：煮鍋皮蛋雞腿粥的做法圖解步驟1.雞腿洗凈，冷水下鍋。八成熟撈出洗凈備用2.去掉雞油，撕成細絲，3.撕好的雞腿絲拌入黑胡椒、鹽腌制一……
皮蛋雞腿粥的材料
雞腿 (1隻) 粥米 (1小碗)做皮蛋雞腿粥所需做法
煮鍋
皮蛋雞腿粥的做法步驟
1.雞腿洗凈，冷水下鍋。八成熟撈出洗凈備用
2.去掉雞油，撕成細絲，
3.撕好的雞腿絲拌入黑胡椒、鹽腌制一會
4.皮蛋2個，生薑適量
5.皮蛋切成小塊，生薑切片（豬媽喜歡弄弄的姜的味道，所以放的多哦，不喜歡的可以酌情少放滴哦
6.雞湯濾凈血沫，放入粥米、生薑片，熬制粥底
7.雞腿骨放進去一起煮哦，讓味道更香醇
8.粥底熬好后，放入皮蛋雞腿絲熬制3分鐘即可。香噴噴的雞絲皮蛋粥上桌啦
小貼士
生薑片不要省略哦，可以暖胃，亦可中和肌肉和皮蛋中的腥味。超級省時省事。1.雞絲要用手撕哦，這樣口感更好2.姜要去皮
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