楊梅減肥又防癌還具有祛寒防中暑的功效

 楊梅的營養價值可是相當多的，這裡主要告訴大家楊梅減肥防癌的功效，而且楊梅有解毒祛寒的功效姝和西瓜媲美。所以特別適合在夏天來食用，夏天吃楊梅可以防止中暑喲。

 楊梅有解毒祛寒的功效，可與西瓜媲美。著名醫藥家李時珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排泄，其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化，有助於排毒養顏和減肥。

 從營養學上講，楊梅中含有維生素B、C ，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。一般人都能食用，每次5個(約40g左右)為宜。

 吃前鹽水泡5分鐘

 專家指出，夏日吃楊梅除了能止瀉外還可防止中暑，可前提是吃楊梅時最好用鹽水浸泡過，以免止瀉不成反而引起腹瀉。

 專家提醒，由於楊梅沒有果皮且是人工採摘，上面有不少灰塵和細菌，吃后難免會引發肚子不適。因此，在吃楊梅的時候最好還是用鹽水浸泡5~10分鐘，過後將水濾干，這樣一方面可以洗掉一些髒東西，另外還可使楊梅的風味更佳。

 此外，專家還提醒，已經長毛、發黑、變爛的楊梅千萬不要吃，否則很可能會引起腹瀉。有些人多吃楊梅后牙齒會發生酸痛，一般情況下不用治療，吃完楊梅后嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。

 抗癌抗氧化 試試楊梅糯米粥

 專家介紹，被稱為“果中瑪瑙”的楊梅全身都是寶，除含有豐富的維生素B 17外，還含有32%的粗蛋白、21%的粗脂肪及氰氨類物質，這些物質都有明顯的抗癌功效，如果把它們做成楊梅粥，既可補充體內所需營養，又能起到抑制癌細胞的作用。

 具體方法是，先將少量糯米和綠豆洗凈煮爛，然後把楊梅的果肉和果核中的果仁一起放到鍋中，熬成清亮的楊梅糯米粥，患者每天食用3次，每次一碗。

 配料

 糯米200g，綠豆50g，楊梅90g。

 製法

 把綠豆用清水浸泡4小時。把楊梅、糯米、綠豆一同入鍋，加水，用旺火燒開，用小火熬爛，加入楊梅攪勻即可。

 藥用

 每天早、晚分食。

 說明

 健脾消食、生津解渴;對萎縮性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病等症有療效。