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墨魚雞湯的食材和調料：小墨魚2隻老雞半隻香菇5朵大蔥1段老薑4片料酒一湯勺鹽蔥花墨魚雞湯的的家常做法，最正宗墨魚雞湯怎麼做好吃將小墨魚冷水泡發60分鐘，去掉雜質……
墨魚雞湯的食材和調料
小墨魚 2隻 老雞 半隻 香菇 5朵 大蔥 1段 老生薑 4片 料酒 一湯勺 鹽 蔥花
墨魚雞湯的的家常做法，最正宗墨魚雞湯怎麼做好吃
將小墨魚冷水泡發60分鐘，去掉雜質,切成絲備用；香菇泡軟后清洗乾淨，對切備用
把雞剁成塊后清洗乾淨，在沸水中煮開，瀝干水分
鍋中油5成熱后，放入雞塊、料酒、姜塊，大火炒出雞油；將炒好的雞塊放入燉鍋，加入半鍋開水、墨魚、香菇，大火煮開，轉小火燉2小時
起鍋時放入鹽和蔥花調味
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