花旗參烏雞湯

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花旗參烏雞湯介紹

花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效,而烏雞則有補血、補腎的效用。在家做簡單又滋補的湯水——花旗參烏雞湯原料:烏雞半隻,豬骨200克,花旗參5克,枸杞約20粒,去核紅棗三個,鹽適量。花旗參烏雞湯……

花旗參烏雞湯詳細內容

花旗參烏雞湯

花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效,而烏雞則有補血、補腎的效用。

在家做簡單又滋補的湯水——花旗參烏雞湯

原料:烏雞半隻,豬骨200g,花旗參5g,枸杞約20粒,去核紅棗三個,鹽適量。

花旗參烏雞湯的做法

1.燒一鍋開水,將烏雞、豬骨放入焯燙變色(可加一匙料酒),撈出,過冷水洗去浮沫備用;

2.砂鍋注適量水,放入焯燙過的烏雞、豬骨,再放入花旗參、枸杞、和紅棗,大火燒開,轉小火煮1.5——2小時,關火,撇去浮油,調鹽即可。

紅棗的營養功效

國外有一項臨床研究發現,連續吃紅棗的病人,健康恢復速度比單純吃維生素要快3倍以上。因此,紅棗有「天然維生素丸」的美譽。紅棗的營養功效。紅棗有增強人體免疫力。紅棗中含有大量的糖類物質。