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花旗參烏雞湯

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花旗參烏雞湯介紹

花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。在家做簡單又滋補的湯水——花旗參烏雞湯原料：烏雞半隻，豬骨200克，花旗參5克，枸杞約20粒，去核紅棗三個，鹽適量。花旗參烏雞湯……

花旗參烏雞湯詳細內容

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花旗參烏雞湯

花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。

在家做簡單又滋補的湯水——花旗參烏雞湯

原料：烏雞半隻，豬骨200g，花旗參5g，枸杞約20粒，去核紅棗三個，鹽適量。

花旗參烏雞湯的做法：

1.燒一鍋開水，將烏雞、豬骨放入焯燙變色（可加一匙料酒），撈出，過冷水洗去浮沫備用；

2.砂鍋注適量水，放入焯燙過的烏雞、豬骨，再放入花旗參、枸杞、和紅棗，大火燒開，轉小火煮1.5——2小時，關火，撇去浮油，調鹽即可。

紅棗的營養功效

國外有一項臨床研究發現，連續吃紅棗的病人，健康恢復速度比單純吃維生素要快3倍以上。因此，紅棗有「天然維生素丸」的美譽。紅棗的營養功效。紅棗有增強人體免疫力。紅棗中含有大量的糖類物質。

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