石斛花旗參靈芝煲烏雞介紹

材料: 烏雞1隻石斛10克花旗參片15克靈芝25克蜜棗2個姜1塊鹽1茶匙(5克) 做法: 1)將烏雞內臟去……

石斛花旗參靈芝煲烏雞詳細內容

石斛花旗參靈芝煲烏雞
材料:

烏雞1隻  石斛10g  花旗參片15g  靈芝25g  蜜棗2個 姜1塊  鹽1茶匙(5g)

做法:

1.將烏雞內臟去除,雞頭切掉不用。洗凈後放入湯煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮開后,用勺子撇去浮沫。
2.姜去皮切成片。將生薑片,石斛,花旗參片,靈芝和蜜棗,倒入湯煲中,蓋上蓋子,調成小火煲至2個小時。
3.喝前,調入鹽調味即可。
超級?嗦:
**這款湯,有著滋陰潤肺,清熱生津,解酒護肝,健脾胃的功效,經常外出有工作應酬,或平時工作經常熬夜的人,可以嘗試著用它做日常的調養。
**花旗參,能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱,護肝明目的功效。靈芝可以調理身體每一個不適的地方,湯色濃而不濁,最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道,微苦回甘,配上紅棗,味道更加美味。
**石斛,花旗參片,靈芝都可以在中藥店買到(現在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。如果是廣東朋友,可在當地的湯料鋪里讓店家代為配製,現在很多淘寶店,也有煲湯湯料出售。
**蜜棗,如果不好買到,用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
**煲湯的清水,要一次性加夠,盡量不要在煲湯的過程中添水,尤其是冷水,這樣會使湯的味道打折扣。就算在煲煮時候發現水量不夠,也要添加開水。
**不喜歡喝放了藥材的烏雞湯,可以試試以下的方法,把
(紅棗枸杞煲烏雞)
作為女性日常的保養湯譜:
1.將烏雞內臟去除,雞頭切掉不用。洗凈後放入湯煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮開后,用勺子撇去浮沫。
2.姜去皮切成片。將生薑片,6顆干紅棗放入湯煲中,小火煲至1個半小時。放入30粒枸杞,再煲半個小時。喝前放入鹽調味即可。