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絲瓜小海鮮湯的介紹：夏日消暑美白的「美人水」湯（絲瓜小海鮮湯的食材和調料：絲瓜一條蛤蜊400克北極蝦十隻鹽少許水適量油幾滴教您絲瓜小海鮮湯的家常做法，如何做絲瓜小海鮮湯才好吃一、蛤蜊用鹽搓洗……
絲瓜小海鮮湯的介紹
夏日消暑美白的「美人水」湯（
絲瓜小海鮮湯的食材和調料
絲瓜一條 蛤蜊 400g 北極蝦十隻 鹽 少許 水適量 油 幾滴
絲瓜小海鮮湯的家常做法，如何做絲瓜小海鮮湯才好吃
1.蛤蜊用鹽搓洗兩次，盡量把貝殼表層的髒東西洗乾淨，難洗的用刷子刷
2.鍋里熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，等待它們打開貝殼
3.中間功夫給絲瓜去棱去皮，滾到切塊
4.當蛤蜊全部張開以後，撈出備用，湯底過濾一下，以防底部有沙子，然後繼續燒開
5.湯底燒開后，倒入幾滴油，倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生即可把蛤蜊倒回來，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鐘即可調入鹽食用
小貼士
煮過蛤蜊的湯底最好過濾一下，底部的倒去，以防有沙子煮絲瓜的時候不要蓋蓋子，蓋蓋子的很容易變黃北極蝦本身是咸+鮮+甜的味道，所以，調入鹽的時候不要一次放入太多，慢慢加，試味，以防過咸。
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