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蛋包肉的主料：土雞蛋(適量)肉末(適量)做蛋包肉所需廚具：煮鍋蛋包肉的做法圖解步驟1.把肉切碎加入自己喜歡的調料。2.雞蛋磕入小酒盅。3.輕輕的用一支筷子在蛋黃中間挖一個口子。4.慢慢的往蛋黃里加……
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蛋包肉的材料
土雞蛋(適量) 肉末(適量)做蛋包肉所需做法
煮鍋
蛋包肉的做法步驟
1.把肉切碎加入自己喜歡的調料。
2.雞蛋磕入小酒盅。
3.輕輕的用一支筷子在蛋黃中間挖一個口子。
4.慢慢的往蛋黃里加調好的肉末。動作幅度一定要小，千萬別把蛋黃給打散了。
5.鍋里倒入適量的清水，水開將裝滿肉末的雞蛋輕輕倒入，在沒有成型時候不要用鍋鏟去動雞蛋。在煮雞蛋的時候用小碗放入麻油、生抽（不喜歡醬油的放鹽）、味精、蔥花、或者香菜。
6.煮上7分鐘左右差不多就可以出鍋了。
小貼士
為什麼要用土雞蛋？答案是：土雞蛋的蛋黃不宜散開，這樣可以往裡大膽的裝肉。
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