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這是做「大聖湯圓」剩了點兒彩色麵糰,就順手做了幾個坐著的小倉鼠。做完不大滿意,樣子不夠萌啊/(ㄒoㄒ)/~~食材介紹主料:糯米粉(100克)黑芝麻餡(適量)開水(適量)輔料:芒果粉(5克)草莓粉(5克)可……
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這是做「大聖湯圓」剩了點兒彩色麵糰,就順手做了幾個坐著的小倉鼠。做完不大滿意,樣子不夠萌啊/(ㄒoㄒ)/~~
食材
材料糯米粉(100g) 黑芝麻餡(適量) 開水(適量) 輔料:芒果粉(5g) 草莓粉(5g) 可可粉(5g) 植物油(少許)
天倉鼠黑芝麻湯圓的做法步驟:
1.糯米粉分成幾份,其中一份原色,其他幾分分別加入芒果粉,草莓粉,可可粉拌勻,分別逐次少量加入熱水,用麵包機或廚師機合成團,裝入保鮮袋,餳面二十分鐘
2.白色麵糰取一小塊,在手心壓成薄片,包住黑芝麻餡,封口后團成團
3.如圖,白色小球團成兩腮和鼻子
4.可可色薄片蓋在頭頂,捏兩個小球在頭頂,用筷子頭壓出耳蝸。沒法做出混色漸變效果,所以這樣處理
5.如圖,用黃色做出眉毛和頭部瘢痕,兩個小球團成腳,紅色做成腳掌
6.同理做出在胸前的兩隻小手,捏小球做出尾巴
7.紅色搓細條,做成嘴巴鼻子,黑芝麻餡搓成兩頭尖的橄欖型,用牙籤在眼部扎小孔,填滿壓實。因為是剩的麵糰,表面稍微有點兒幹了。不過入水煮熟后,紋路就消失了
8.入熱水,煮熟盛出即可
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