澆汁香菇青菜

老公最近一段時間挺忙的，他一忙起來就不記得喝水~~雖然天氣漸寒，肥甘厚味的食物卻不適合他~~周末和老公一起逛菜市的時候，特意挑了一些小香菇，小青菜~~~~~~做道【澆汁香菇青菜】，搭配著其他葷菜吃，口味可以中和下，身體不至於上火~~眼看著立冬了~~~~「貼秋膘」的呼聲越來越高了~~~餐桌上的食物大多都大葷大肉~~~~吃多了難免油膩~~~所以呢，進補的同時，咱們還是需要一兩道小清新的~~~~~~~~~~~~~~~~~【澆汁香菇青菜】做法特別簡單，味道特別清新~~~菜里的澆汁泡飯吃蠻不錯，下次試試高湯的~~~

澆汁香菇青菜的材料

澆汁香菇青菜的調料

做澆汁香菇青菜所需做法

煮鍋、炒鍋

澆汁香菇青菜的做法步驟

1.香菇去蒂，用清水泡一泡，洗凈；小青菜也擇洗乾淨；

2.老生薑洗凈，剁成生薑末備用；

3.鍋里倒入清水燒開，調入適量鹽，將香菇放進去燙幾分鐘；

4.最後放小青菜，燙熟了就起鍋；

5.將小青菜、香菇撈出裝盤；

6.炒鍋倒入適量植物油燒熱，放入生薑末炒香；

7.調入適量生抽、糖、澱粉、冷水，攪拌均勻；

8.趁熱澆在香菇上即可。

小貼士

1.小青菜可用鹽水浸泡下，或者用淘米水清洗，會洗得更乾淨；2.如果喜歡湯汁泡飯，做澆汁的時候，可以多放點水、調料；把清水換成高湯，滋味更好；